Des tonnes de ce poisson y sont mangés à toutes les sauces, grillés, marinés … sur fond de musique folk, de chants de marins, de contes maritimes … Direction Calais, le boulonnais ou même la Normandie avec Etaples en point d’orgue. Nous, -munis de nos gommes à mâcher à la menthe forte- on a choisi l’fête à tit Jean à Boulogne/mer avec notre quinquin pour découvrir cette tradition locale.
Contexte de sa célébration
La fête du hareng sur la Côte d’Opale…. toute une tradition qui donne l’eau à la bouche : des harengs frais grillés sur des barbecues géants accompagnés d’in’ne liquette de pin et d’un verre de beaujolais nouveau ou d’un petit verre de vin blanc… (ou même un bon vin chaud ! 👍🏻). C’est en novembre que le poisson-roi fuit le Gulf Stream pour se reproduire au large de nos côtes, c’est donc bien l’occasion de célébrer notre culture maritime au cœur de fêtes populaires très conviviales !
Ce week end du 19-20 novembre, cette manifestation grand public vise à réhabiliter la consommation courante et gastronomique du hareng. En effet, le hareng possède des vertus bonnes pour notre humeur et aide au développement de notre cerveau tout en préservant notre vue.
Une programmation aux vapeurs d’iode
L’Association Philatélique du Boulonnais propose une rétrospective sur le hareng, sa pêche, sa transformation au travers des cartes postales, des timbres, des flammes…
Bruno Ghys illustrateur et photographe présente ses nouvelles œuvres.
Le Lycée Professionnel Cazin, quant à lui, valorise sa formation boulonnaise : poissonnier, écailler, traiteur. Le Rotary Boulogne Côte d’Opale vend tartes et cafés au profit des restos du cœur pour bébé. Super initiative, autant le dire …
Le collectif « Boulogne-sur-mer », la mer en direct » présente une exposition sur les acteurs de l’ensemble de filière des produits de la mer de Boulogne-sur-Mer.
Un stand au profit du Téléthon permet également au grand public de faire des dons pour la lutte contre les myopathies.
Tout au long du week-end, le groupe Z’avez pas vu Raoul assure l’ambiance musicale de la fête. De 15h à 18h, le samedi, le groupe folklorique Les Soleils Boulonnais chantent et dansent en costumes traditionnels locaux.
La Fête du Hareng, l’fête à tit Jean
Quai Gambetta – Boulogne-sur-Mer le 19 et 20 novembre 2022
